Bentuk buahnya bulat telur dengan
warna ungu atau kemerahan. Tekstur daging buahnya lunak dengan rasa asam
manis. Segar dijadikan sirup, di jus atau campuran salad.
Terong belanda (Cyphomandra betacea)
kaya akan provitamin A yang bagus untuk kesehatan mata dan vitamin C
untuk menghobati sariawan dan meningkatkan daya tahan tubuh. Mineral
penting seperti potasium, fosfor dan magnesium mampu menjaga dan
memelihara kesehatan tubuh. Serat yang tinggi di dalam terong belanda
bermanfaat untuk mencegah kanker dan sembelit/konstipasi.
Terong
belanda jarang dihidangkan sebagai buah meja karena rasanya yang
cenderung asam. Buah ini lebih cocok jika di hidangkan dalam bentuk
olahan, seperti di buat sirup, di jus atau menjadi bahan campuran salad
Tidak ada komentar:
Posting Komentar